Conținutul unui ou de prepeliță?

În acest caz, acest lucru este dublu valabil. Deși oul de prepeliță este de multe ori mai mic decât oul de găină, beneficiile ouălor de prepeliță sunt mari. Valoarea nutritivă a ouălor vorbește de la sine: sunt pline de proteine, vitaminele A, D și E, care sunt vitale pentru sănătatea oaselor, a ochilor și a pielii, precum și vitamine B și minerale. Ele sunt o sursă bogată de fier, zinc, fosfor și multe alte substanțe esențiale pentru sănătatea și buna funcționare a sistemului imunitar. 

Dacă vă confruntați adesea cu răceli și aveți imunitatea slăbită, ouăle de prepeliță v-ar putea ajuta și aici. Efectele lor anti-bacteriene vă vor ajuta organismul să facă față bolii. De asemenea, ele ameliorează simptomele asmei, eczemei atopice și rinitei alergice, scad tensiunea arterială și ajută în cazul durerilor de cap.

Ouăle de prepeliță sunt, de asemenea, o sursă bogată de antioxidanți, cum ar fi seleniul și lizozima, care ne pot proteja organismul de stresul oxidativ.

În unele țări, cum ar fi Japonia, ouăle de prepeliță sunt utilizate în cadrul tratamentului medical.Tratamentul se desfășoară astfel: pacientul consumă trei ouă crude pe zi în primele trei zile, apoi cinci ouă pe zi până la sfârșitul tratamentului.Cura cu 60 de ouă va ajuta la scăderea colesterolului, îmbunătățirea valorilor sanguine și întărirea organismului.  240 de ouă ajută în cazurile de tuberculoză, diabet, asmă, impotență, afecțiuni hepatice și renale, afecțiuni ale creierului, alergii și pentru întinerirea organismului în general.

Sunteți alergic la ouă? Nu aplecați capul și încercați-le pe cele de prepeliță. Acestea sunt considerate cele mai potrivite pentru alergici, deoarece conțin mai puține substanțe alergene și sunt mai ușor de digerat pentru organism.

În același timp, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la salmoneloză, deoarece membrana de sub coajă are un număr minim de găuri pentru respirație și împiedică astfel în mod eficient pătrunderea bacteriilor.

Prepararea și consumul ouălor de prepeliță sunt aceleași ca în cazul ouălor de găină. Acestea pot fi consumate fierte, prăjite, murate sau crude. Atunci când le preparați, acordați atenție doar timpului de fierbere, care este de numai 80 de secunde. Se consumă crude în fiecare dimineață, pe stomacul gol. Pentru un consum mai ușor, puteți adăuga ouă crude în iaurt sau brânză de vacă.

Dacă consumați ouă de prepeliță, cu siguranță nu aruncați cojile. Acestea conțin calciu ușor de absorbit, potasiu și alte elemente valoroase. Zdrobiți mărunt cojile și adăugați-le în orice fel de mâncare. Gustul mâncării nu se schimbă, iar efectele sunt benefice.

Dacă vă plac atât de mult efectele acestor ouă miraculoase, încât vă gândiți să creșteți prepelițe acasă, nu vă fie teamă să faceți acest pas. Întreținerea lor nu este atât de dificilă, ele au nevoie de mai puțin spațiu și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la boli, deoarece sunt mai rezistente decât găinile. Nici vaccinările nu sunt obligatorii. Dacă vă interesează să creșteți prepelițe acasă, citiți articolul nostru "Cum se cresc prepelițele".

În general, ouăle de prepeliță sunt un mic miracol. Nu numai în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, dar și în gastronomie și cultura din întreaga lume. Cu siguranță merită să încercați și să descoperiți acest superaliment.