Ce înseamnă conservarea ?
Conservarea este o tehnică veche și bună, folosită de bunicile și străbunicile noastre. Este o modalitate simplă de a conserva fructele proaspete, legumele și alte alimente, astfel încât să rămână mult timp gustoase și pline de vitamine. Dar cum se păstrează alimentele? Trebuie doar să le încălziți la o temperatură ridicată, să distrugeți bacteriile nedorite și apoi doar să le sigilați în borcane. Și iată - bunătățile dvs. de casă sunt gata!
De ce anume este bună conservarea?
O modalitate excelentă de a face față unui surplus de recoltă. Grădina oferă adesea mai multe produse decât putem mânca, așa că este ideal să începem să sterilizăm legumele și fructele pentru a ne bucura de aroma lor pe tot parcursul anului. În plus, economisiți spațiu în congelator.
De asemenea, ne putem crea propriile arome și rețete pe care nu le putem găsi în magazin. Gemurile de casă, legumele sterilizate, cum ar fi ardeii murați sau chalamadele pot fi exact pe gustul nostru. Și ce poate fi mai bun decât să savurăm propriile noastre rețete, care conțin exact ceea ce ne-am ales?
De asemenea, gătitul economisește timp și bani. Având la îndemână baze gata preparate pentru supe, sosuri sau compoturi, gătitul va fi mai rapid și mai ușor. Trebuie doar să căutați în cămară și o parte din meniu este pregătit imediat, fără a mai alerga la magazin.
Ce anume se poate prepara?
Putem găti aproape orice. Toată lumea cunoaște dulcețurile tradiționale, cum ar fi gemul de căpșuni, zmeură sau prune, și murăturile sau sfecla roșie. Dar ce-ar fi să încercați ketchup de roșii de casă, marmeladă de ceapă dulce și acră pentru burgeri sau condimente picante de mere și ceapă chutney? Conservele de ciuperci sau pesto cu ierburi sunt, de asemenea, excelente. Există o mulțime de opțiuni, inspirați-vă doar din propria preferință!
Cum se conservează?
Fiecare dintre modalitățile de a pune mâncare la borcan are propriul farmec, alegeți-o pe cea care vi se potrivește cel mai bine.
Oala pentru conserve este ideală pentru conservarea simplă și eficientă în baie de apă, în care fierbeți borcane de alimente în apă. Cuptorul este potrivit pentru unele tipuri de conserve, cum ar fi ierburile aromatice. Mașina de spălat vase este ideală pentru sterilizarea completă a borcanelor, deși în mod normal nu gătiți în ea. Cuptorul cu microunde vă poate ajuta să puneți rapid în borcane porții mici și să preparați sosuri.
Cum se păstrează conservele?
Borcanele trebuie depozitate într-un loc întunecos, uscat și răcoros, cum ar fi o cămară sau o pivniță. De asemenea, este important să verificați din când în când dacă borcanele sunt bine închise și dacă nu intră aer. După ce ați deschis borcanul, depozitați-l în frigider și folosiți-l cât mai curând posibil pentru a vă asigura că bunătățile dvs. își păstrează gustul deosebit.
Mai multe articole
19.11.2024
Cum se pregătesc iepurii pentru iarnă?
Deși iepurii sunt animale destul de rezistente, iarna aduce anumite provocări atât pentru iepurași, cât și pentru noi, crescătorii lor. Pentru ca ei să treacă iarna sănătoși și în siguranță, trebuie să le pregătim un mediu corespunzător și să evităm ceea ce îi poate afecta. În articolul de astăzi, vom explora cum să îngrijim iepurii și cum ar trebui să arate pregătirea pentru iarnă sau îngrijirea lor în condiții de vreme rece.
15.11.2024
Poate un câine să mănânce oase?
Cu siguranță ați auzit vreodată că câinii nu ar trebui să consume oase. Pe de altă parte, unii oameni cred că oasele nu sunt dăunătoare câinilor. Adevărul este undeva la mijloc, așa că haideți să vedem împreună ce oase pot consuma câinii în siguranță.
13.11.2024
Cum să protejați labele câinelui dvs. în timpul iernii?
Distracția de iarnă este îndrăgită nu numai de copii, ci și de prietenii noștri cu patru picioare. Dar, în același timp, vremea rece și geroasă aduce neplăceri care afectează și lăbuțele câinelui. Prin urmare, îngrijirea acestora este o parte importantă a acestor zile geroase. Zăpada, stropii de sare și temperaturile sub zero grade pot provoca un disconfort semnificativ, cum ar fi iritații, crăpături sau dureri. Așadar, cum să protejați cel mai bine lăbuțele câinelui dvs. în timpul iernii?
Citește articolul